秋冬橱柜流行走向

　　米兰国际家具展是一个国际家具设计的孵化器，是全世界家居流行风向标。在2006年的米兰展中，流行十多年的极简理念得到充分升华，一些活泼元素的运用让今年秋冬的橱柜设计更加人性化。





轻古典 现代的古典情怀

无论潮流怎样变换，人们向往古典奢华的高级品位从来没有变过。有太多的东西稍纵即逝，丝丝古典情结开始在人们的心中复苏。在现代风格的基础之上，加入些许的古典因素，哪怕只是一个造型简单的罗马柱，一个复古的烟机，一个顶线……适宜的比例，和谐的搭配，不用太多。

这是一个与心理年龄有关的风格主张，只有经过心灵积淀的岁月，才会从心底里爱上这种举重若轻的古典风格。科宝·博洛尼的轻古典系列就是对它最好的诠释。它稳重的色彩和造型让人心动。

高技派 与梦相关的臆想

更多的科学技术帮助设计师对产品的把握达到了近乎神奇的境界，也使橱柜和家庭环境的感性因素日趋明显和浓重。塑料、亚克力，以及铝制品被巧妙地融合在新空间中，大色块的橙，夸张且具有诙谐效果。

高技派趋势衍生出新生活逻辑，它尝试在物品与消费者之间产生一些新的互动，也让您借助一些新的细腻手法改变，调整、改造自己的厨房，甚至是整个的家。





男性主张 新材料佐证新态度

新材质主张质感与层次，是未来几年家居材质运用的新焦点，榉木质地亮光烤漆的斑马纹，动感、野性、张扬，传递出更加个性的审美主张，搭配上深灰蓝门板，不论设计或形象上都充满了理性与智慧，不需要多余的线条，不需要满溢的饰物，其实，冷静、包容足矣。

谁说厨房是女性的天下，现代的男人也需要酷感十足的橱柜来一显身手。

后极简主义 大行其道

极简主义在上世纪90年代盛极一时，欧洲的顶级设计师们将极简主义发展到了极致。

盛极一时的极简主义具有强烈的排他性，随着文明的发展，直线和更多的机械性，让人感觉到后工业时代的冰冷，现代生活需要一种更适应现代人追求简约而不失细节的审美诉求，又追溯着传统文化的渊源和人文内涵的设计风格，这时后极简主义的出现使空间具有更多的表现张力。

后极简主义并非极简主义的否定，这是在肯定实用功能的大环境下，在形式上赋予其更多个性化与简洁感的视觉效果。

后ART DECO 情结新浪漫

崇尚浪漫主义的人喜欢用热情奔放的设计语言，超越现实的想象和夸张手法去描绘那份挚爱。曾经风靡一时的ART DECO，炫耀似的将大自然的繁华似锦呈现到橱柜设计中。

只有在旧时豪宅中出现的华丽宫廷灯，惹眼的繁华装饰墙，通通来到厨房这个昔日的烟熏火烹场所，有一种力度和光芒的对比，断断续续，若隐若现。女性都会喜欢如此浪漫的厨房。

在众多的外来菜系中，川菜、湘菜、韩国菜等多是以辣为主。正当酷暑，粤菜固然鲜美，但是挑剔的广州人偶尔也想换换口味，东北菜正好符合要求。东北与广州虽然是南辕北辙，但东北菜馆却在早年已经见于广州，从前些年的大热，变成现在不温不火的家常菜。

爱上东北菜的理由

上个世纪30年代伪满时期，末代皇帝溥仪在长春建立了伪皇宫，长春成了辖管八方的政治中心。当时，宫中膳房除北京清宫的御厨外，山东名厨纷至沓来。从而使山东菜、宫廷菜与吉林民间菜相互交融，形成了今天的东北菜。

喜欢吃东北菜的原因很简单,一是方便,在广州各区，要找东北菜馆并不难,“东北人”、“黑天鹅饺子馆”、“识味天东北菜馆”、“哈尔滨东北菜”……二 是量足价平够实惠,一家子、一帮朋友吃饭，绝对实惠；三是清淡中有蔬菌鲜。东北菜原来以酱菜、腌菜等为主，口味浓重，为了让更多广州人接受，东北菜也作了 一些改良，比如口味比以前偏淡，轻油、少盐，有的菜适当加糖改甜口。像改良后的东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等都能让广州人接受。 东北菜馆的菌类，一般用的都是东北深山采的天然品种，绿色健康营养丰富，用肉炖出来后自有鲜味，可以让人开胃。

粗粮 打面煮粥易入口

东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。光是以玉米为原料制成的点心就有10多种：玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子 粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例，就是玉米面糊用一个很大的生铁锅，中间放上一些水，用火烧，把面糊在两手间拍成 一个橄榄型，沿着那开着的水边儿贴在铁锅上，做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的，那种烙焦了的玉米面独有的香味，在桌上乱窜。

近年，“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番，然后搭配成各式粗粮粥，让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥：小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃，黑米粥补血，玉米粥有防癌作用。据说，东北的粗粮都是一年一造，营养自然比广东一年三造的丰富。





各种粗粮粥




各种玉米食品

山野物 上汤清炒重营养

　　从东北运来的野菜，无污染，而且营养价值大多高于普通蔬菜，长白山野菜素炒、凉拌都是食客必点。

传统东北菜中的山野菜，必有黄瓜香。所谓黄瓜香其实是一种东北的绿色山野蕨菜， 因为样子像猫的爪子，很多东北人又叫它猫爪子。清炒味道略带咸腥，清脆有嚼头，还有股独特的清香，风味胜于凉拌。

识味天的大厨为我们介绍了一些东北消暑菜，其中上汤黑木耳是相当受欢迎的。选用的黑木耳来自东北的野生林区，与青菜在熬过骨头的汤里面煮，上面铺上一 些火腿片、皮蛋、虾米作装饰，让整道菜既好吃又好看，且汤底十分鲜美。师傅说，这是北菜南做的方法，是根据广东人口味改良过的。平桥豆腐从鲁菜演变过来 的，做功虽然不精细，但是重在搭配得好———软豆腐细滑，牛肉松软，木耳清脆，火腿末则增加了整道菜的香味，营养相当丰富。




山渣冰点





上汤黑木耳

饺子馅 搭配好新奇

吃东北菜必不可少的是吃饺子，现在的饺子皮里不单加入胡萝卜、菠菜、黄瓜，红红绿绿的来诱惑人，馅料也是各种各样，韭菜馅、香菇馅，西红柿馅、酸菜馅、三鲜馅的，还有与蛋搭配的青瓜蛋等馅，而且，可以半斤半例的点，一次总能吃上好几款。

【不能不吃代表菜】

酱骨架：大块的脊骨加入特制的调料，香味浓郁，口感酥软。

东北肉丝拉皮：此菜的关键是拉皮，薄薄的却劲道十足，加麻酱是改良的吃法，东北当地多直接用蒜泥拌。

小鸡炖蘑菇：所谓小鸡，指的是乡下的笨鸡，鸡肉味特别浓。蘑菇是长白山上的榛蘑，越炖越香。加入粉条，把香味都吸足了。

地三鲜：把土豆、茄子、辣椒炒在一起。

拔丝：吃拔丝要趁热吃，吃之前先蘸点白开水。地瓜、芋头、香蕉、苹果皆可“拔”。

无厘头搭档 配绝妙美食

材料还是那些材料，不过通过酱料的新配搭，做法的新突破，厨师思维的新碰撞，会构思出让人惊喜的佳肴。今天，就让我们带你去品尝一下通过创新制作出的新派、时尚菜吧。

健补档 鹅掌配酸萝卜

偶然间发现了西单有一家以酸辣鹅掌汤锅闻名的鹅掌门。点完菜不久，服务生端来了一只硕大的八角铜锅。沸腾的一锅先入目的就是那白白的鹅掌，先喝汤，从 滋补小锅中舀起一盅鲜汤，撒上绿绿的香菜末，轻啜而下，唇齿留香，不由得食欲大开。再食鹅掌，爽滑脱骨，软而不腻，酸辣兼备，且久煮不老，始终保持着糯糯 的美妙口感。

　　当然主要的配料是酸萝卜了，周围辅以红的柿子椒、绿的西芹、黄的豆芽、黑的魔芋。八角锅中央还设置了一个原汁汤锅，里面配以红枣、枸杞、党参、淮山等，浓浓的高汤据听说是由鸡肉、鹅肉等熬制5个小时以上而成。据说，这里的调料、做法也是堪称独门绝技，就像江湖中的独门暗器，一招致命，刹那间就能够俘虏你的味蕾。

搭配有理：夏天吃鱼肉难免会感到油腻，需要酸萝卜这样讲求本色鲜美的简单菜平衡去油。

美容档川菜配海鲜

这里辣子鸡的辣不似寻常辣味，是辣中有香，辣而不过，让人吃一口还想吃第二口，直到满头大汗，欲罢不能。偶尔路过住邦2000发现，金和玉华中国菜的 辣子鸡很地道，而这一片也逐渐成为小饕们新的聚集地。从落座到一盘红中泛白、辣味十足的鸡上桌，前后不过一二十分钟，速度快得和辣味一样惊人。

  光吃鸡不行，配套的小菜也都是预备好的。印象中，一条三文鱼千里迢迢地从挪威的深海中跋涉而来，到最后，总是以蘸芥末生吃了结。于是日复一日，年复 一年，我们每次吃三文鱼时，都老老实实照着最普通的吃法。一朋友说“不会创造的人就不配吃”，让我有顿悟之感。这里的三文鱼肉在烹调前，用秘制的调料经过 三次的腌制后，再采用经典的水煮做法炮制，味道很特别。

搭配有理：辣子鸡热情、火辣，三文鱼清爽，正与火爆的辣子鸡互补?熏正好匹配。

珍稀档 刺参配生蚝

亚运村聚集了不少特色餐馆，“东海渔港”算是很大气的一家了。深海刺参，据说是从厄瓜多尔运来的。为了保持原生态海鲜口味，刺参和深海蚝都是生吃，先在刺参和蚝上洒上柠檬汁，再蘸之以番茄酱、美国辣椒仔和黑胡椒粉，一口吃进嘴，顷刻间降服挑剔的味蕾。

品完生蚝，需要配料小菜来清味了。这里的小菜有传统的银芽和香菜，却多了新成员韭黄。把韭黄放入汤中，吃一口韭黄，它爽口、清新，嚼起来，味觉如是迈步于春天的原野，脆嫩多汁。

搭配有理：刺参的美味不用我多说，配上韭黄吃，你不妨去实践一下。

怪味档 排骨配大蒜

在太平洋百货逛街时，无意中发掘了“荔湾食尚”，这里的招牌菜是独门秘制的“一桶好味骨”。做法有点复杂，先将大蒜浸泡一天一夜，与鸡蛋调成调料，再将新鲜猪排放入，浸泡两天两夜，捞起后过油炸，猪排外焦里嫩，色泽金红，口味丰富。

搭配有理：让你不仅能吃出蒜的香气，还有精美的造型，一看就好有食欲，让爱吃蒜的人大饱口福。

韩式冷面




韩国泡菜





大酱汤





石锅拌饭

　　韩国美食花样多

记者昨天采访了几位韩国菜肴美食家，他们表示，韩国美食讲究食物的精华与功效，可以说有一种抛弃浮华的真实。比如风味独特的韩国烤肉、醇香缭绕的韩国拌饭、花样繁多的酸辣泡菜……

泡菜

韩国美食有三绝，第一绝就是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一，它的种类和美味的丰富，超出了人们一般的想象。据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史。

米糕

“三绝”之二就是米糕。糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕有“蒸糕”和“打糕”之分。

韩国米糕经常被做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心有咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。

水原烤排骨

“三绝”之三是水原烤排骨，选用上等牛的牛脊部分带骨肉，排骨烤至鲜嫩喷香的八成熟，然后蘸咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃，味道鲜美无比。

韩国特色拌饭

此外，韩国式拌饭也很有特色，其中“石锅拌饭”是韩国独有的食谱。石锅拌饭是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，在加上适量的辣椒酱后，搅拌即食，风味独特。

人参鸡汤

韩国人认为人参鸡汤是夏天补品。其制作方法是在人参鸡汤中加入了红枣、大蒜、银杏等佐料，并塞入一团糯米，将鸡和人参放入窝中一起炖。

炖出来的人参鸡汤非常香，远远便能闻到很浓的人参味。

豆腐减肥 聪明女人的选择

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法：

1、金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

2、核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹 匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上 即成。

4、雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

豆腐中含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。让我们一起来看看豆腐其它减脂食谱吧！

海带结炖排骨

原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

炖排骨






炖排骨

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

注意：

1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

红烧排骨






红烧排骨

原料：

排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，　椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)

做法：

排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)

锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时， 马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软， 然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。

糖醋小排骨





糖醋小排骨

原料] 排骨400克。[调料] 黄酒10克，盐1克，老抽5克，糖75克，米醋40克，姜汁4克，干生粉10克，清油500克(实耗30克)，汤200克。

[操作程序]

1.小排骨斩成2厘米见方的块放入盛器里，加0.5克盐、2克老抽和胡椒粉、干生粉、黄酒拌匀，腌渍半小时。

2.油锅烧热，放入小排炸一下捞出。

3.锅留底油，放入姜汁、盐、老抽、糖、米醋、汤、排骨，烧开后加盖，用小火焖20分钟，然后用中火收汁，待卤汁紧包在排骨上，色泽光亮时即可装盘。

[特色点评] 口味酸、甜、香。糖醋排骨是传统冷菜，上海人非常喜欢甜酸口味，冷菜的糖醋排骨与热菜不同，须油炸后用糖醋烤上味。

[要领提示] 要炸上色，要烧至酥软。

可乐排骨






可乐排骨

超市里买现成的肋排，砍成小段

排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即

小火慢煮，待可乐汁收干关火

加入盐，鸡精，葱花调味

萝卜烧排骨





萝卜烧排骨

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

十香醉排骨





十香醉排骨

“十香醉排骨”，其制法以热炸与凉醉相结合而见殊，质地香酥且松软，酸甜适口，味道醇美浓郁。

制法

将猪里脊肉的背脊骨剁去大半，切成片，用刀面拍一拍，再用刀背横直重拍3遍，然后用刀口在肉面上横直轻轻点一点，最后切成带骨肉条。荸荠切成片，与里脊肉骨条一并放在碗里，加入干淀粉和少许清水抓匀浆好。

葱米、蒜末、酱油、白糖、香醋、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、桔汁一并盛入小盆，拌匀调成“醉汁”。

里脊肉骨条、荸荠片一并下锅炸至金黄色时，捞起沥去油，倒进小盆“醉汁”中，颠翻几下装盘即成。

蜜汁肉骨





蜜汁肉骨

1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。

2、锅内留底油，入葱姜爆香。

3、入排骨，加适量水。

4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。

5、水开后改文火焖煮约40分钟。

6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。

7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。

8、出锅淋在排骨上即可。

P.S.

(1)各种调味的份量可以按照自己的口味调配，上海的口味较甜，所以多放了冰糖。喜欢吃辣的朋友还可以在爆葱姜时放一点辣子。(2)蜂蜜受到高温营养会遭到破坏，所以加蜂蜜这一步务必在出锅前完成。

6类平民美食能让你吃出波霸般丰满美胸
在这个“女人不再是弱者”的年代里，女人开始学会展示自己，然而，办公室的“太平公主”们往往大多不屑于市场上的各种丰胸药品，选用食疗美胸，来达到极致的美丽胸部。
　第一类
莴笋是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。
第二类
木瓜是丰胸食品的首选，味甘性平，与红枣这样的补血养颜食品一起食用，具有消食健胃、滋补催乳、调经益气、滋补身体，对消化不良者也具有食疗作用。
　第三类
核桃和松仁富含维生素E和锌，尤其富含亚麻酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也很丰富，是美容美发润肤的佳品。玉米富含维生素E，也是饮食专家推崇的健胸食品。
　　第四类
黄豆、青豆和黑豆都是有名的丰胸食品，富含蛋白质、卵磷脂等物质。鸡翅膀(尤其是翅中和翅尖)富含大量胶原蛋白，与黄豆同食，对丰胸十分有益。
　第五类
酒酿是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料。
第六类
花生与黑芝麻富含维生素E，能促使卵巢发育和完善，促进乳腺管增长，使乳房增大。     
      来源：新闻午报

从脸色,以及脸上不同部位的皮肤状况,都可以看得出你现在缺乏什么营养
素. 缺少的养分最好立即补充, 免得身体产生失衡现象

脸色....
脸色过于白,显示饮食中缺乏叶酸, 铁质及维他命B12

前额....
前额出现痘斑,是肝脏里含有过多的毒素所致,必须减少食用含糖分过高的
食物,更要避免饮用太多的酒精.

太阳穴....
太阳穴附近出现小粉刺,显示你的 饮食中包含了过多的加工食品,造成胆囊
阻塞,需要赶紧进行体内大扫除.

眼睛的四周围....
眼睛的四周围干涩,或是出现像干燥地表的裂纹,显示你 有必要加强维他命
B2及B6的摄取.

脸颊....
(烟头要注意!!!)
老烟枪的脸颊容易出现浮肿, 并出现清晰的微血管纹路,这是 皮肤缺乏氧气
的讯号, 最好的方法就是戒烟!

嘴角....
嘴角出现细微的皱纹,表示你要多多补充铁质 了!

嘴唇....
当天气并不特别干冷,嘴唇却依然出现干燥,脱皮,剥裂现象, 你的身体告诉
你 缺乏维他命B群 , 需要加以补充一番.

下颚....
每个月在月经来潮前后下颚长出一颗颗痘子,这区域的皮肤变化与卵巢有直
接的关系,可以进行身体按摩或是淋巴引流改善.

眼睛下方....
眼睛下方与肾脏有直接关系.当出现黑眼圈,眼袋及浮肿现象时,表示你喝了
太多的咖啡和茶,有必要节制这类饮料,同时多喝开水.

鼻子两侧....
鼻子两侧出现黑头粉刺,轻微乾隆脱皮现象, 表示血液循环不良,可以适度地
进行按摩, 加强这部份皮肤的循环.或是 适量补充锌,唯他命B2及B6,对于改
善这部分皮肤循环与油腻,有很大的帮助.

脸颊两侧....
这部分皮肤出现粉刺, 表示 饮食必须加以节制,不要暴饮暴食,要多食用帮助
身体去毒的食物,像苹果即对于身体肠胃白净有很大的功效.

拒绝黑色素 有些食物让你越吃越白


皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。

•哪些食物会使皮肤变黑？

研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、 蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔 民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑。

•哪些食品会使皮肤变白？

维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化脢含量，影响酪氨酸梅的活性，从而干扰黑色素的 生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮 肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。

在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸脢活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰