营养误区：小宝爱吃苹果，爸爸每次都是洗干净后，连皮一起给他吃；而妈妈却总要削了皮再给小宝吃。为此爸爸和妈妈经常争论，爸爸认为水果皮也有营养，连皮吃水果营养不浪费；而妈妈则认为水果皮不干净，有农药，所以应该削皮以后再吃。那么他们俩谁的观点正确呢？

厨中论健：准确地说他们俩人的观点都有道理。果皮内所含维生素含量确实比果肉里的高出许多，但随着农药在农林业上的广泛应用，一些农药能随着果实的生长而 附在果皮上。尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。这些残留在果皮上的农药用清水很难洗掉，为了您的健康，吃水果能削皮 的还是削皮好，特别是那些外皮鲜艳的水果，除非确是绿色水果。对于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗涤剂清洗，洗涤剂中含有多种活性物和乳 化剂，能把各种污渍和农药等有害物质变成能溶于水的物质，漂洗时随水冲走。
总结：尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。所以吃水果能削皮的还是削皮好，除非确是绿色水果。

饮食真经：农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其它 病菌，光用清水是无法洗干净的。若长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损 伤胃肠，危及人体健康。
总结：长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。

饮食宝典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，对于那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正确的清洗方法是：在清水中滴几滴餐具洗涤剂，搅拌一下，再将瓜果表面泥土脏物洗去后，放在含有洗涤剂的清水中浸泡10分钟，捞出后沥清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

招财进宝


桃花扇


小龙戏鱼


雨花石





桃花扇


百花齐放


葡包藏鸭




吃不到就看看了.

1... 常吃宵夜.会得胃癌.因为胃得不到休息
2... 一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3... 鸡屁股含有致癌物,不要吃较好
4... 饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果
5... 女生月经来时.不要喝绿茶.反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6... 喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多
7... 空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃
8... 早上醒来.先喝一杯水.预防结石
9... 睡前三小时不要吃东西.会胖
10.. 少喝奶茶.因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11.. 刚出炉的面包不宜马上食用!
12.. 远离充电座.人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13.. 天天喝水八大杯
14.. 每天十杯水.膀胱癌不会来
15.. 白天多喝水.晚上少喝水
16.. 一天不要喝两杯以上的咖啡.喝太多易导致失眠,胃痛
17.. 多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡
18.. 下午五点后.大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量
19.. 10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃
20.. 睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21.. 最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点
22.. 每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23.. 服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药.忌立即躺下
24.. 酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
25.. 掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26.. 帮助头发生长:多食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27.. 每天一杯柠檬汁,柳橙汁.不但可以美白还可以淡化黑斑
28.. 苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药,一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺
29.. 抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟.才是最健康的做法
30.. 女性不宜喝茶的五个时期:月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期
31.. 抽烟,关系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关
32.. 饮酒导致肝硬化.引发肝癌
33.. 吃槟榔会导致口腔纤维化,口腔癌
34.. 食物过于精细,缺乏纤维;含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌
35.. 食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌,胃癌
36.. 食品中的黄曲毒素.亚硝酸类物皆具有致癌性
37.. 不抽烟.拒吸二手烟
38 .. 适量饮酒,不拚久.不醉酒
39.. 减少食用盐腌.烟熏,烧烤的食物
40.. 每天摄取新鲜的蔬菜与水果
41.. 每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
42.. 每天摄取均衡的饮食,不过量
43 维持理想体重.不过胖
44.. 保持规律的生活与运动
45.. 保持轻松愉快的心情
46.. 正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

　　牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行 长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中 老年男性有保护作用的物质。

而豆浆，新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫 癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减 少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。由于牛奶和豆奶不易保鲜，因而在过去影响其推广饮用。如今，先进的利乐砖型无菌包装，能使牛奶和豆 奶在常温下保质长达六个月以上，大大推动其产业化和社会化销售。有利于人们放心地饮用牛奶和豆奶。

　　昨晚看到的电视节目，节目请到的是前去美国留学的林博士，利用我们祖传的中医理论，结合现代健康饮食。看后颇为受益，现记录下来。也许有些偏差，请诸位见谅。

总结起来就是：青肝红心黄脾白肺黑肾，酸苦甜辛肾。相应颜色的食物有益于相应的器官，相应的味道的食物进入相应的器官。这里所说的颜色味道都是指食物纯自然的，本质的颜色和味道。

例如：青色的食物是对肝有益的，酸味的食物吃得过多会影响肝功能。青色的食物有绿色蔬菜，青椒，青瓜（有些地方习惯说黄瓜）等

红色的食物对心脏有益，苦味的食物是入心的，吃得过多会影响心脏的健康。红色的食物有红椒，红萝卜等，苦味的食物如苦瓜。

黄色的食物对脾有益，而甜食入脾，吃得过多会影响脾功能。黄色的食品如香蕉，苹果，红薯，黄豆，玉米等；甜食让人有饱胀感，影响消化功能。如果饭前吃，会导致胃口下降，如果小孩子不肯吃饭，饭前万万不可给他吃甜点，如可乐即属甜品之类。

白色的食物是入肺的，辛辣的食物入肺，影响着肺功能。白色的食物有白萝卜，洋葱，大白菜，淮山等。林博士举了个例子：假如一个人肺不好，可以串一串洋葱挂胸前，几天以后，呼吸会变得畅顺，而洋葱却变黑了，是因为它吸了肺的毒。

黑色的食物补肾，咸味的食物入肾，盐的摄入量过，会导致肾功能失调，很多尿毒症的患者就是因为摄入了过多的盐分。有权威的研究调查建议：每人每天摄入的盐不宜超过6号。黑色的食物还包括了许多深色的食品，有黑米，黑豆，黑木耳，海带，紫葡萄等。

人每天要均衡地摄取营养，就要平衡地吃到五种颜色，五个味道的食物。而最完整地保留食物的营养，就是利用榨汗机把它榨成汁，压榨的时间不能超过30秒。

看一些食物搭配的例子：

一个苹果（黄色），一个红萝卜（红色），一条青瓜（青色），各种食物的搭配为一比一，切成一小块，加入适量的纯净水（以差不多盖过食物为宜），榨汁，如果早晨持续喝一段时间的话，可以治疗便秘。

葡萄（黑色）+淮山（白色），2：1的比例，适量的水，榨汁

整个香蕉切成段，加适量的水，榨汁。据说香蕉的皮非常有营养

一根苦瓜+几小勺蜂蜜，适量的水，榨汁

玉米（黄色）+茄子（黑色）+青椒（青色）+红萝卜（红色）+葱（白色）+大蒜（辛辣），做成馅，包饺子。

健康的身体是吃出来的，简单而又复杂的原理，五种颜色——五种味道——人的五个器官，细心地研究，或许每个人都可以成为新的健康美食专家呢！

　　你是否正琢磨着减去烦人的10磅赘肉？那么如何执行呢？从日常的食物佐料着眼，在确保味觉并且从膳食和点心中获得足够享受的同时，摒弃食物中不必要的糖类和脂肪。

执行这项便捷且易操作的节食计划，你减去的不仅仅是预期中的10磅，甚至会给你带来意想不到的减肥效果。这是一个融会贯通的过程，关键在于你是否持之以恒。

我们简单的把进食方式分为三个类别，狼吞虎咽打发、与家人朋友细细品尝、简单的草草了事。任何一种类别都是适合你的生活方式的，你或许习惯其中的一种 类别，或者各种角色都轮换着扮演。举一个例子，你早上匆匆吃了早餐只是为了按时上班，午饭也是尽可能简单到草草了事，接着酝酿思索晚餐如何同家人温馨的共 享。

请遵循以下的建议：早餐摄取300到400卡路里，午餐需要450到550卡路里，晚餐则需400到500卡路里。倘若有间隙感到饥饿或者因为运动急待补充能量，可以适当吃些点心以补充体能。

早晨吃烤面包或松饼时，涂黄油减半；中午拌色拉时，蛋黄酱减半；煎炒食物时，加入的油减半。

每周吃甜食不超过三次。

每餐富含蛋白质的食物来源：鸡、鱼、豆类、花生油、奶酪、鸡蛋。

每周至少一餐吃素以减少脂肪的积聚，增加植物纤维的摄取。使自己养成肉类、谷类、豆类和蔬菜并食的习惯。

每天至少吃两种水果，时令的鲜果。

用水代替早餐喝的水果汁，加入柠檬片作调味。

每餐进食一到两种谷类食品。

进食的时候不要看电视，包括吃饭和吃点心的时候。研究表明在电视机前我们会毫无节制的贪婪的吃东西，而这些食物往往富含脂肪和糖类。即意味着你摄入了大量的卡路里。

为自己订一个进食计划，这样你就能更确切的知道自己在做什么。

据传中华民族的始祖黄帝，是寿逾期颐而花甲重开的寿星。他的寿命达到了人类自然寿命的高峰，活了120多岁。在他的影响下，其子孙也皆善养生之道而寿高百岁。据史料记载，黄帝之子少吴活了100多岁，少吴之子帝喾活了105岁，帝喾的儿子尧更是享年118岁的寿星。

黄帝的长寿之道是什么呢？

据说在那个时代，有许多善于养生的“真人”、“至人”、“圣人”、“贤人”。黄帝打败了炎帝、蚩尤，统一华夏后，国泰民安，于是他就去四方寻访高人名士以期长生。

他曾去崆峒山向一位已经得道的“仙人”广成子请教养生之道，广成子告诉他：“无视无听，抱神以静，形将自正。必清必静，勿劳汝形，勿摇汝精，乃可长生。”黄帝受教之后大受启发，奉行一生。

记载黄帝的养生术最详细的是《内经》。在《素问·上古天真论》中明确地提出了他的养生大纲：“上古之人，知其道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

养生的最基本条件

首先：要顺应自然变化的规章，根据四时的寒暑变化而变换衣着，安排作息时间，对自然界的气候变化要敏感，在春夏季节多多保养阳气，秋冬季节则要注意培补阴精；

其次：要把调摄精神情志作为养生的重要措施，做到恬淡虚无、精神内守。保养正气在养生中占据着主导作用，所谓“正气存内，邪不可干”。从根本上说，各种各样的锻炼方式、营养食品都只是养生的辅助手段，而最根本的还在于人体自身的抵抗力强大。

黄帝经常和当时著名的医学家歧伯、少俞、雷公等人讨论养生之道，有一次他问：“为什么先人们都能活到上百岁还身体强壮，而现在的人不到六十岁就过早衰老了 呢？”歧伯是这样回答他的：“古时的人都懂得对于四时不正之气要及时避让，使思想闲静，没有杂念。调和自身的正气，这样怎么会得病呢？”

于是，黄帝依照歧伯的方法修养起来了。

他平时注意约束自己的思想，不产生过多的欲望，心情安定而不受外界的骚扰。因为精神专一，所以他虽然劳动很辛苦，但并不怎么疲倦。因为，他在物质上没有什 么过度的欲望，所以生活得很开心。在饮食方面不论是好吃的还是平淡的，他都吃得津津有味。在穿着上，不论是粗糙的还是华丽的，他都很随便。对于社会上的习 俗，他也很满意。他乐于与民同乐。作为国家的治理者，他尽己所能为百姓造福，而绝不自以为尊……

因为他长期坚持这样修养，所以能够不受外界的干扰，即使有不良的嗜好也不能吸引他的注意，而任何有诱惑力的言论也不能使他的心志动摇。因此，他才得以保全了“天真之气”，而活到120多岁的高龄。

　　美食，因为受了点拨，于是，豁然开朗了，还是自己，却披上一件随时可以变换的外衣，或亮丽，或……

注意：万事都有两面性，我们这里所说的“改变心情”，可能是由坏变好，也很可能是将好变坏，自制力有限的食客，慎观，忌食。

1．素食：这被素食主义者冠上了环保、人道、健康等高帽的吃食，着实让几家欢喜几家忧。欢喜的是那些坚定的食素者，因为长期食用以大豆蛋白为主成分的 素食，而心情舒畅，精气十足；忧的是部分为赶时髦的伪素食者，因为素食之油水不能达到其自身的需求，常常是因饿得眼冒金星而火冒三丈。

2．甜品：无论是法式的芝士蛋糕，还是中式的红豆糖水，应该都是可以让大部分（不包括那些将减肥作为终生为之奋斗的事业者）女性笑逐言开而身心放松。 放松地享受，放松地品味，放松地放纵自己的胃……只有这一刻，职场的竞争，情场的无奈，才会被她们抛在一边，吃完再说吧！

3．咖啡：让人亢奋该是咖啡的一大功效了，其实还有一点作用不知道大家体会到没有：让人学会了收敛。喝咖啡的意境与饮酒是完全不同的，它需要一个可能 随意却不能大意，可能简单却不能简陋，可能杂乱却不能无张的氛围。在这样一个气氛下，大呼小叫的人可以变得轻声细语，张牙舞爪的人可以变得温文尔雅，烦躁 不安的人也可以沉下心来，就那么坐着，品着，享着。

4．火锅：火锅一直给人红火、热闹的感觉。孤单的时候，打起精神找一帮朋友吃顿火锅，嘴里吃着热腾的涮食，眼中望着真实的食伴，马上有一种温暖、充实的感觉袭上心头。有什么事可以比朋友更重要呢！

5．辣椒：这种可以把人辣得大呼过瘾，也可以让人吃得泪流满面的东西，叫做辣椒。种类很多，红的、绿的，长的、短的，灯笼形的、指天状的……作用只有一个，刺激！刺激你的味蕾，刺激你的泪腺，刺激你麻木的感情。

6．生蚝：美国蚝天生甜美，丰腴可口；法国蚝富含矿物，金属味强劲；澳洲蚝先咸后甜，层次丰富。不同国籍的生蚝有着各自不同的风情，让食者也受其影响，风情了不少，万种了许多。所谓“蚝情万丈”形容的就是这种感觉吧。

7．鹅肝：鹅肝是与生俱来的贵族，配上以稀为贵的松露这位“千金”，真是最登对的一双了。对了，还有葡萄酒，在它的配合下，鹅肝让每个人都成了贵族——水晶灯下、高脚杯旁培养出来的贵气自食客心中油然而生。

8．炸酱面：如果有人告诉你，在某个地方有着58元一碗的炸酱面，而在同一时间的另一个地方花58元可以买一盆，你做何想法呢？如果是我，我会说这关 我什么事呢？我始终觉得妈妈做的炸酱面是最美味而无价的。也只是这个吃食才让人觉得最无贫富差异，也没等级观念，于是，吃后，心中平和淡泊了很多。

9．花草茶：台湾人真是会享受，就用那几种花瓣，却泡出了一壶的春天。花香被水锁住了，而心情被茶解放了。就在这一泡一品的过程中，心中瞬间可以毫无杂念，就如这水清澈见底，再如这花阳光灿烂。

10．大闸蟹：前年是仿伪标，去年是注册指环，今年会用什么来让食客辨别真伪呢？正因“盗版”盛行，才更突出其可贵。大闸蟹是有文化的，谁也不能否认，但这文化却让这真真假假给掩盖了。食者吃时，心中该是百味杂陈吧，对大闸蟹失去了信任，还是对人没有了安全感？

大家都吃过这些所谓的“快餐”。但是要是和这些“洋垃圾”食品过招还是很简单的哦。请读下文就知道了。  

一、薯条：保质时间为7分钟。
其标准为满盒满袋，具体根儿数为：大薯，76-84根儿，中薯，54-60根儿，小薯，38-42根儿。(注：当服务员把薯条摆在你面前时，马上质问： “薯条是七分钟内的吗?”服务员绝对不敢骗你，“是”的话，就不会有错，“不是”的话，则会马上给你换一包新炸出来的。接着质问：“根儿数够吗？”最简单 的方法就是当着服务员面数。

二、汉堡类：保质时间为10分钟
你可以清楚地看到所有的汉堡、麦乐鸡、鸡翅，都被整齐的放在一个保温柜中，比方说保温柜有4个麦香鸡，那么，在第4个麦香鸡后面肯定会放有一个时间牌，这 个时间牌表示这4个麦香鸡做出来的时间，按这个时间往后退算10分钟就是这4个麦香鸡的保质时间。当保质时间到了的时候，他们不会扔掉这4个麦香鸡，而会 换一个时间牌。也就是说，你吃到的麦香鸡已经不是新鲜的了，已经不是10分钟之内的了。你可能不明白时间牌具体的表示方式，不过没关系，你只需注意站在保 温柜后面的人是不是换时间牌就可以。(注：在购买汉堡后一定要问：“是在10分钟内的吗？”

三、派：保质时间为90分钟。  
你只要注意派盒上写的时间是否在当时的时间内即可。

四、饮料：
当你买可乐的时候服务员会先往杯中铲入半杯冰，你能喝到的只是半杯可乐，那你会不会觉得4.5元买半杯可乐有些不值，没关系，你可以对服务员说：“可乐不 加冰，帮我把冰单放在一个杯中。”如果值班经理过来与你理论的话，你只需问他一句：“麦当劳的宗旨是不是100%顾客满意？”

五、热饮：
咖啡和红茶是可以免费续杯的。这里主要说的是咖啡，当你买一杯咖啡和续一杯咖啡时你可以比较一下，买的咖啡要比续的咖啡浓的多，原因很简单，续杯的咖啡是 经过二次泡制的，里面的话叫做“二轮儿”。当你想续杯的时候，直接找服务员说：“续杯壶中的咖啡是‘二轮儿’。”服务员马上会给你倒一杯新的。

六、圆筒冰激淋
必须是实心的，如果你发现是空心的，就找服务员换。

七、也是最重要的一点：吃东西哪怕是2块钱也要开发票。千万别忘记了！

红烧雪燕翅

华粤南海城酒家是创于上世纪末。总面积2000余平米，有800多餐位，20余间贵宾房。以粤菜、海鲜为经营特色。地处广州黄金路段南路先烈距环市路 仅一步伐之遥。酒家出品优良，价格实惠，适合于商务宴请、婚宴、家庭小聚。每天营业至凌晨4点，早、午茶市、午、晚饭市，宵夜。随时您都能品尝到美味。

金汤烩雪燕

酒家开发的“雪燕系列”更是享誉羊城。该雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液 ，在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝。故称雪燕。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效。很适合老年人及爱美之女士食 用。酒家根据雪燕的特性，开发出雪燕美食系列深受广大食客的亲睐。热诚欢迎广大消费者来品评。

木瓜炖雪燕

酒家经营理念：难忘菜式靓，牢记价钱平！

香妃玫瑰雪燕

富贵人家依然心安理得的享受着奢侈，谁愿来，分我一杯羹~~~