既吃得好又吃出健康，还能保持曼妙身材，一直是很多人不断追求的目标。这里介绍9种健康食品，可以帮助大家在吸收营养的同时又不用为日后的减肥担忧。

　　1.“瘦”牛排

　　很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉，这样吃起来就不用怕变肥啦。

　　2．咖喱

　　咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。

　　3．开心果

　　开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。

　　4．咖啡

　　专家们认为，每天喝3~5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。而且咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。国外的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。

　　5.燕麦片

　　最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，午餐时吃得比别人少。

　　6．虾

　　虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。

　　7.黑巧克力

　　黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。

　　8．樱桃

　　吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。

　　9．西红柿

　　红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率；而橙色西红柿的番茄红素含量是红色西红柿的两倍半,一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。

　　1、护发食物——小麦

小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃头，让头发闪亮健康。

2、护脑食物——饼干

研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。

3、护眼食物——番薯

番薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。

    4、护肺食物——番茄

英国的研究发现，一星期吃超过三次番茄可以预防呼吸系统疾病。

5、护指甲食物——牡蛎

牡蛎中大量的锌，锌是维护指甲健康所需的重要营养素。

6、护肤食物——番瓜

番瓜中的维生素A能降低70%罹患基底细胞癌(一种皮肤癌)的风险。

    7、强心食物——豆腐

豆腐中镁能帮助预防血液凝块和高血压。

8、护胃食物——大蒜

国外研究发现，饮食中常吃大蒜的人，得胃癌的几率比较低。

9、护腿趾食物——腰果

腰果中也含有生物素，它的另一个功能是帮助趾甲健康生长。

　　黄豆芽 大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一，是冬季补钙佳品，含有人体9种必需氨基酸。牛奶中的脂肪颗粒小，呈高度分散状态，消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。

黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。吃黑豆不会引起高血脂，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠、补血的功能。

香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。

大豆 大豆的营养成分比较齐全，蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

黑木耳 黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。中医认为，黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

狗肉 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为，鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

情绪郁闷对健康不利。

　　“十一”黄金周过去了，近日，记者从多家医院了解到，七天的假期里有人欢喜有人忧，呼吸道、消化道、心脑血管疾病让不少人的黄金周过得一波三 折。节后，还有不少人患上了“节后综合征”，一谈到假期里的种种见闻和乐趣就来了精神，可一提到即将来临的工作就会有厌倦的不良情绪。

　　专家说，这些都是因为假期里无度生活所致，假后只要恢复正常、规律的生活，如补充睡眠、清淡饮食和调整作息时间，这样，不良的“节后综合征”就会迎刃而解。

　　文/记者廖娅 通讯员肖玉青 

　　假日不善合理安排活动

　　上班后引发“节后忧郁征”

　　黄金周后，除了身体出现一系列不适之外，心理上的焦虑和烦乱更是困扰了不少人。东莞康华医院心理科主任肖计划表示，虽然关于“节后忧郁征”和 “上班恐惧征”的发病原因和如何预防治疗的报道早已不绝于耳，很多人也开始注意自己在节假日里的休息、合理安排饮食。但是每次长假结束后，依然会有很多人 一谈到假期里的种种见闻和乐趣就来了精神，可一提到即将来临的工作就会有厌倦的不良情绪。

　　刘女士平时工作忙，趁着黄金周长假在家彻底放松了几天。除一天应酬久未见面的朋友外，其余时间就在睡觉。假期后，刘女士根本无法投入工作，总觉 得焦虑不安、对工作没兴趣、情绪郁闷。肖计划说，从心理学的角度看所谓“节后忧郁征”实际是一种现代人的“生活方式病”。现代人的生活压力太大，希望在节 假日里彻底地放松一下，以期让压力得到充分的释放，让心身疲劳获得恢复。但有些人因为不善合理安排，活动过多，玩得过度，如麻将连续玩几个通宵，外出旅 游，直到节假日的最后一天的晚上才匆匆赶回家等，结果，适得其反，七天玩下来，不仅未能得到真正的休息和放松，反而更加辛苦和疲惫，在这种状态下重回工作 岗位，自然易于发生“节假后忧郁征”。

　　其次，在现代社会中，许多工作是很单调和乏味的。比如工厂生产流水线上的工作，机关办公室的工作，商场站柜台的工作等等。由于长久单调乏味的工 作会使人对这些工作产生厌倦和本能的抵触心理，因此，当节假日结束后，节假日期间所经历的快乐和美好生活的感受会使内心对她充满回味和眷恋。而节假后的工 作，意味着我们会暂时失去这些美好的时光，并不得不重新面对已经感到厌倦的环境和沉重的工作压力。

　　自我调整远离“节后综合征”

　　“为远离这些症状，最重要还是要学会安排时间。”肖计划说， 抓紧时间“收心”，应从生活到作息都要调整，将心力和心态调整到工作中去。

　　首先，要认真调节生物钟，长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，结果“睡眠紊乱”就会找上门，可通过休息或给身体补充营 养得到解除，要做到起居有序，要保证有足够的睡眠时间。早睡早起，并积极锻炼身体，如步行、慢跑，让自己心跳加快并出汗。适度调节自己的状态，使自己的身 体比较适应快节奏工作。上班前要好好洗个澡，有效消除疲劳。 

　　再者，工作时注意力难以集中的状态之下，工作效率是不会高的。可适当去散步、听音乐，或喝杯咖啡，总之千万不要强迫马上投入较复杂的工作。可尽 量安排压力较轻的工作，逐步让松弛的“弦”重新绷紧。把工作当成乐事，长假后一样斗志昂扬。最重要的还在于精神，尽快进入工作状态。 

　　莲子粥能尽快恢复

　　身体正常的生物钟

　　莲子是滋补养生佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神，莲芯还有很好的去心火的功效，有助于睡眠。其次，它具有补中益气的作 用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，来一碗香香甜甜的莲子粥再好不过 了。

　　因此，东莞康华医院体检中心副主任医师郑延国建议，为了尽快恢复身体正常的生物钟，可以选择莲子粥，有益于加快恢复体力。

　　医生建议食补可选择莲子粥

　　莲子芡实粥：

　　原料：莲子50克、芡实15克、大米300克 

　　做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。 把原料同时放入锅中，加入适量水，一起文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。 

　　功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力。

　　莲子银耳粥：

　　原料：莲子100克、银耳20克、冰糖200克、香米100克、红枣数枚 

　　做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。

　　功效：营养丰富、进补保健，可作为阴虚体质者的进补食品。

　　莲子百合粥　

　　备料：莲子30克、干百合30克、粳米100克、冰糖30克、红枣数枚 

　　做法：将莲子洗净,泡发，干百合、 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。 

　　功效:滋阴健脾,养心安神。

黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果） 

评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。 

提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。

白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐 

评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。

黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇） 

评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防 癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐 妹，营养价值相仿），营养保健作用更为全面。 

提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。

红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类） 

评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却 步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的 维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。 

提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。

绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉） 

评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。 

提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。

    取名安吉德来是直译angel’s delight，如天使般的愉悦感，正是这里蛋糕的口味。如果倒过来说，也就是吃一口这里的蛋糕，能令你有如天使般地愉悦。

    特别值得一提的是，这家蛋糕店的老板还很贴心的收藏了许多来自各国的小天使做为装饰。在享受美味的同时，还可以被那些灿烂的天使微笑所感染，实在是一种天堂般的享受。

    安吉德来的老板特地从台湾聘请两位师傅，专做可口的法式点心和生日蛋糕。特别是起司(即奶酪) 蛋糕，口味有七种：咖啡，原味，柠檬，芒果，抹茶，蓝莓，巧克力。更有许多花式慕斯，颜色鲜艳，造型可爱讨喜。

    另外来自洛杉矶的老板的妹妹专做结婚蛋糕，创意造型蛋糕和卡通蛋糕，这一部份是属于个性化产品，客人需要来和她(创意总监)讨论一起来确定创意。蛋糕店目前有兔子，猪，熊，狗等造型蛋糕，还有不少狄斯耐卡通人物蛋糕及hello kitty等。

    安吉德来蛋糕的许多主要材料和辅料都来自国外，也有部分是在北京直接向进口商购买的。

    新西兰的奶酪，法国的巧克力，意大利的咖啡，日本的抺茶，还有台湾的各种果酱，美国的蔓越莓，以及许多结婚蛋糕的素材如糖霜，也有向上海的台商订购一些台湾品牌的材料如鲜奶油。

    安吉德来蛋糕的种类很多，从冷藏的慕斯蛋糕，到常温的糕点，纷繁的花样，其中最受欢迎的松露巧克力蛋糕，酥皮泡夫，和奶酪蛋糕都是人气最旺的产品，松露巧克力是巧克力和奶酪结合的口感，酥皮泡夫更是皮酥内软，好吃到令人回味无穷。

    另外，还有特别的新年综合礼盒，内容是台湾的凤梨酥和其它烧果子，是在北京市场比较少见的年礼。凤梨酥有奶酪和咸蛋黄口感，又香又好吃，而所谓烧果子是一些抺茶饼干，海苔，曼越莓，巧克力，杏仁坚果等甜点。

三文鱼

　　1 菠菜

　　菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。

　　2 三文鱼

　　每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　3 葡萄汁或葡萄酒

　　常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。

坚果

　　4 热可可

　　热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。

　　5 全麦制品和糙米

　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

　　6 杏仁和核桃　　

    干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—3系列脂肪酸，具有更明显的功效。中国素有“吃核桃补脑”的说法。

橄榄油

　　7 橄榄油

　　橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。

　　8 大蒜

　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的 存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得 多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　9 蓝莓

　　野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。

每日一杯番茄汁  防治雀斑有好处

    每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。   

吃榴莲能缓解痛经

    榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛 经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食 疗秘方。

    榴莲虽然好处多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水 果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。

吃韭菜对阳虚女性有好处

    韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效，尤其对阳虚女性有好处，可以缓解她们畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、性欲减退，尿多、易腹泻等症状。

    韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。由于其中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，保持大便畅通。韭菜中还含有具有 挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲。此外，韭菜还有一定的药用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病等。

    每日三餐对于上班族补充每日消耗和人体必需的营养是必不可少的，其重要性对于上班族的健康来说是个不容忽视的，因为上班族一般生活节奏较快，生活没有规律，忙起来有上顿没下顿，或者干脆用方便食品充饥，这样的饮食方式对健康非常有害。

快节奏———带来健康隐患

    城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。

三餐要求———早好午饱晚少

    有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。

    早餐一般占全天热能的30％，午餐占全天热能的40％，晚餐占全天热能的30％，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。因为人吃进去 的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸；脂肪 分解为甘油和脂肪酸；碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。

    但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升~2500毫升、胰液700毫升~3000毫升。超过这个限度， 就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能；加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动；同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数 严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。

    上班族每天都会有大量的消耗，要非常注重营养的补充。因此，除了生活要有规律、每日三餐按时进食以外还应该注重每餐的饮食质量。

早餐———奶豆蛋果蔬为主

    据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有 镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上 班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要 保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高，拥有快乐的一天。

午餐———肉鱼禽蛋豆为主

    午餐是补充能量最关键的一餐，除了要补充上午工作的消耗，还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、 面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。尤其忌吃方便食品带替午餐，例如方便面，西式快餐等，这些食品营养含量低。上班族的午餐结构 应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头 脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质，乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。

晚餐———五谷食物类为主

    俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高，可以应选择 碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以 使你拥有一个甜美的睡眠，使上班族恢复脑力，积蓄精力，更好地面对第二天的工作。同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的 热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。

    有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。

　　草莓，红艳艳的色泽、心形的外貌、酸甜的滋味，是许多充满浪漫情怀的少女们的所爱。草莓，又被音译为“士多啤梨”，最适宜和奶油、鲜奶等奶制品共食。经过 低温储藏后的草莓更是香甜、可口，还很糯、很软。今天，就一起来学做几道冷“美莓”，让自己成为秋日里的冰雪可人的美眉。

　　莓子塔

　　主要原料：红莓酱10克、黑巧克力酱10克、面粉100克、糖100克、奶油冰激凌1个、薄荷叶3片、蜂蜜10克制作方法：1.面粉和匀烤成甜 面托。2.在甜面托上涂抹一些黑巧克力酱和红莓酱。3.把奶油冰激凌球放在刷好酱的甜面托上。4.在冰激凌球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5.最后，在草莓 和红莓上淋上些蜂蜜，并装饰上几片薄荷叶，即可食用。

　　口味点评：这个莓子塔就像一个制作精良的水果冰激凌小蛋糕。吃这个甜品有个窍门，一定要混着吃，也就是一口吃到其中所有的料———草莓、冰激凌 和蛋糕。将新鲜的草莓和蛋糕混合着冰爽的奶油冰激凌一起入口，一来蛋糕不会显得太干，二来草莓不会觉得太酸，三来冰激凌也不会太腻。

　　青酥面莓子冰激凌

　　主要原料：青酥面300克、红莓酱150克、草莓酱150克、莓子冰激凌球3个、糖粉100克制作方法：1.将青酥面擀薄后，做成圆圈，放进烤 箱，以200摄氏度以上的高温烤熟。2.待青酥面冷却后，抹上红草莓酱，放上莓子冰激凌球。3.在冰激凌上再放一层青酥面，然后抹上草莓酱，放上几颗新鲜 的草莓。4.最后，洒上糖粉，即可食用。

　　口味点评：品尝这道甜品可谓每一口都有不同的滋味，所以必须从上往下一层一层地吃。第一层是可口、爽心的新鲜草莓；第二层是冰凉香甜的莓子冰激凌；第三层是酥软的青酥面。

　　草莓冰激凌

　　主要原料：方冰砖1块、草莓10颗左右(根据个人喜好)、冰块制作方法：1.将草莓洗净，并对半切开，备用。2.将方冰砖放在常温下冷却数分 钟，待其硬软适中。3.将冰块搅碎成冰屑。4.找一个容器，在最底层放上冰砖泥，然后放上新鲜的草莓，最后，洒上一层冰屑即可食用。如果卖相上要更出众 些，可以在冰屑上放几片薄荷叶。

　　口味点评：小时候吃的光明牌冰砖是做草莓冰激凌最实惠的选择。整道甜品融合了草莓的鲜、冰激凌的甜和冰屑的爽，是家中又简单又美味的DIY甜品。

　　冰冻草莓酸奶

　　主要原料：酸奶1小勺、牛奶2杯、草莓5颗(根据个人喜好)、蜂蜜、薄荷叶制作方法：1.取酸奶机，放入2杯牛奶和1小勺酸奶，插上电源，待8 小时左右，新鲜的酸奶就做成了。2.然后，根据个人的口味，加入适量的蜂蜜，并均匀搅拌。3.放入冰箱中冷藏，30分钟之后取出酸奶。4.在酸奶中放入洗 净的草莓。5.最后，放上几片薄荷叶即可食用。

　　口味点评：这道甜品关键之处在于新鲜，而自己动手做的酸奶就是最新鲜的。酸酸甜甜的滋味，再加上新鲜草莓的滑爽口感，真是好吃极了！