心悦 简便英式下午茶
 

  心悦概念餐厅是北京路上一个不错的歇脚地。餐厅最新推出的“情侣下午茶套餐”,除了外形靓靓之外,价钱也相当实惠哦。 

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鲜果意大利饺子15元/份


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绿茶意大利芝士28元/份(配有热意式咖啡)

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Posted on July 6, 2009 1:01 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
美食养生 夏天减肥宜选乌龙茶
 
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  1.胃寒不宜喝绿茶:绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后更寒,不适宜女性及胃寒者饮用。

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  2.减肥要喝乌龙茶:乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外,还含有脂酶能够分解油脂,由此乌龙茶有“溶解脂肪”的说法。

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  3.明目护眼菊花茶:平常每天泡一杯菊花茶喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝3至4杯菊花茶,对恢复视力也有一定帮助。黄菊是上选。

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  4.祛暑消炎喝金银花茶:金银花茶味甘性寒,是清热解毒之良药,既能清里热,又能散表热,临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒,不适合长期饮用,虚寒体质及月经期内也不能饮用。

Posted on July 3, 2009 10:55 AM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
水果也有甜蜜谎言 教你识别
 

水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?

 

 

谎言1:水果什么时候吃都有益无害

专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。

实用策略:选择水果因人而异。

 

谎言2:水果可以代替蔬菜

专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

廉价蔬菜有时优于水果

就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

水果胜过蔬菜的地方

水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。

实用对策:500克多样的蔬菜每日必需。

 

谎言3:水果富含的维生素特别多

专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。

富含维生素C的水果

富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

富含胡萝卜素的水果

芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

实用策略:普通水果、野生水果都要吃。

 

谎言4:水果代餐有益健康和美容

专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。

实用策略:水果做补充,好吃不多吃。

 

谎言5:多吃水果可以减肥

专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。

实用策略:水果减肥,方法先行。( 新浪网)

Posted on July 1, 2009 12:45 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
法国宫廷美食的秘密
 


酥皮海鲜汤


高高在上、占据着广州的法国餐厅地理位置的“制高点”,珠江宾馆顶层23楼爱丽思法国餐厅环形的装修设计极其富丽堂皇。夜幕下,窗外的珠江像一条飘动的 玉带,璀璨的灯火如同耀眼的钻石一样镶嵌在珠江两岸,让人陶醉。而更让人迷恋的是出自法国银塔厨艺大师Denis之手的宫廷宴席。
揭开法国宫廷美食的秘密
800多平方米的爱丽思圆形观景餐厅采用的正是法国宫廷式装修风格。绕餐厅圆壁漫步一圈,还可以欣赏到凡尔赛宫里的《拿破仑征战欧洲》、《维纳斯的诞 生》、《创造亚当》、《丽达与鹅》等世界名画,再加上每晚必有的主题音乐演出,可以说,豪华中充满着强烈艺术气息,让人仿佛亲身体会皇室王子和公主的浪漫 爱情故事。



让你有置身法国宫廷般奢华感觉的爱丽思法国餐厅


“白天看珠江,夜晚看灯光”,由于爱丽思面向珠江和二沙岛,珠江水和两岸景观的交相辉映尽收眼底。    
然而,如此高雅的环境和精致的出品,消费却廉价得惊人。据这里的主厨介绍,爱丽思主营的正宗法国宫廷大餐和法国大众西餐,用餐最低消费仅28元起。出自 Denis之手的宫廷宴席,在法国需要花费大约4000元人民币,而在爱丽思,却只需八分之一的价钱。法国宫廷式的餐厅在法国需要提前一个月预定,而在爱 丽思,只需要提前一天。特别是现在高考刚刚结束,爱丽思还向学生和家长发出“欢乐暑假邀请函”--有一位以上家长陪同的学生,到爱丽思凭有效证件还可获赠 法式套餐一份(包括法式精华鸡汤、巴黎珍珠鸡、特色咖啡、奶茶)。



明星鸭胸


原味巴巴拉
这道长得十分靓丽的甜点,是爱丽思的招牌甜品。把蛋黄搅拌膨胀后,倒入加热到100度的新鲜牛奶,搅拌均匀后放入新鲜水果和特制香料。混合着蛋香、奶香和水果清香的原味巴巴拉,吃起来口感十分细腻润滑。  
明星鸭胸
从国外进口的鸭胸用香草、红酒腌制后,放入?炉?制20分钟,约七成熟最好(此时鸭肉最滑嫩)。然后,再浇上法国苹果醋调出来的公主汁,将鸭胸的美味发挥到极致。



香草羊扒


香草羊扒  
将进口羊扒用多种法国香草与奶油腌好,然后,将羊扒煎香,外裹上法国红波芝士,使得原本肉质清香的扒肉味道更加香浓。



肉眼扒


肉眼扒
选用的是最有名的美国牛肉肉眼扒。将肉眼扒烤至五分熟后,将汁多丰满的扒肉放入牛肉的绝配--红酒中腌制,最后浇上黑椒汁而成。

咖啡
很少能喝到这么香浓的咖啡!中国人喝咖啡,不喜欢太苦的味道。因而,这道现磨现煮的炭烧咖啡,除了想尽办法将咖啡的苦味降低外,还放入秘制香精,并用奶粉按一定比例调制而成。刚端上桌,浓浓的咖啡香伴着奶香便扑鼻而来,喝一口,更觉十二分的醇香提神。

Posted on June 24, 2009 12:23 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
国宝级的Coffee
 



薄荷柠檬 新品待定价 口感相当清凉清新,但就味道偏酸,夏天饮用对喉咙会有益


一杯咖啡,一份甜品,如今再已不是白领专属的下午茶。年轻的一代早就有自己的享受方式。给人愉悦之感的BOCA,室内线条简单流畅,不浮躁奢华。一本杂志、一台电脑足以让你消磨掉一下午,以后咖啡迷也不需要只盯着星巴克了。



摩卡咖啡 28元/杯(细)卡布奇诺 25元/杯(细)


BOCA用的是意大利销售量前三名的illy。属意大利国宝级咖啡,以其历史悠久、高品味、高质量、低因咖啡主导市场。illy采用的是100%上选 的阿拉比加(Arabica)咖啡豆,此类咖啡豆主要生长高海拔的山区,由于不易栽培,市场价较高。但烘焙后却能产生令人愉悦的感官刺激,堪称咖啡豆中最 优质的品种。可能本地人未必能适应它的口味,但BOCA的主理人黄先生就对它情有独钟。不同于巴西咖啡的偏酸口感,相对而言illy是浓郁和香醇。至于摩 卡上部的细腻柔软的泡沫及包裹着咖啡油脂,就是精华所在。香甜兼有浓郁、强烈的咖啡焦香。也有低因illy,咖啡因含量仅有0.5%。



蓝莓芝士蛋糕18元 融合马苏里拉等多种芝士混合,芝士味浓郁特别,口感醇厚


目前来说,光顾BOCA的九成是外籍人士。除咖啡外,BOCA也设有各式早餐、三明治、沙拉、意粉烘培系列、甜点等食物。沙律、意粉的酱汁均采用新鲜 香料调制,成本比一般餐厅高出两成。本月BOCA将会推出多款夏天特色冷饮及西餐米饭系列,fans大可趁机体验一番。


提拉米苏18元  口感软棉棉,夹心的手指饼层有很浓的咖啡酒的味道

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Posted on June 18, 2009 5:28 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
超级卡哇伊雪糕
 

  意大利低脂冰淇淋球:22元至45元

  低脂冰淇淋蛋糕:198元/磅(适合3至4人分享)

  请相信90%的女生见到它们都会尖叫,不是型男,也不是小宠物,而有着俘虏所有女生的绝招———超级卡哇伊呢!全因造型抵死又搞笑,难怪一登场 就引来不少回头客,睇睇那个叹世界的老爸、鬼马小夫妻,还有喷火仔的恐龙同学。还不立即跟那些老式的雪糕蛋糕say goodbye?


喷火小恐龙

老爸叹世界

鬼马小夫妻

  各位有所不知,这些可爱的蛋糕来自著名意大利冰淇淋、甜品专家PPG专门店。它在香港成 立已经十年,并与哈根达斯齐名。店内的蛋糕全部是雪糕作 内馅,外表即以糖糕为原料,由师傅人手捏制成各类得意造型。雪糕品种全部意大利原料制作,香港加工制作,保证质量。别致的造型,感觉它们像玩具多过食物 咯,就是舍不得把它干掉。

 

  多达150种雪糕口味的PPG,品种轮番更新,夏天极力推荐芒果味“雪果”,用正纯鲜芒 果制作,冰沙的口感,非常新鲜。而配合整个夏天,即将推 出柚子味及荔枝雪果,全部属于零脂肪雪糕,MM吃多了也不怕会发胖!店内还特设堂食角落,各式犹如甜品卖相的雪糕,逛累了随时叹一叹。但价钱就比一般雪糕 要贵啦,基本上等于一顿饭的价钱,但过节嘛,哄哄GF也是应该地。


羊仔寿星 生日快乐

  教你玩雪糕蛋糕

  买雪糕蛋糕回家要注意,PPG会把冰块一并附送。回家后要将它立即放进冰柜速冻一格,食用前要先拿出来摆放十分钟,让它稍微融化一些,由于公仔由糖糕制成,吃的话会显得比较甜,你大可待它在风干硬化后,将它们变成特别的小摆设。


乌冬餐蛋面

  

  提醒贴士

  市面的外国雪糕大致可分成美式和意式两大类,美式叫icecream,而意式则是gelato。凡是有后者标志的就说明店铺销售的是意大利雪糕,纯鲜奶制作,口味会较美式雪糕清淡,美式由于是以各类奶油为主,口感虽香滑可口,但同时热量会是意式的两倍。 (金羊网)

Posted on June 18, 2009 5:22 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
16种排毒功能最强的食物
 

  生活不够规律,白领出现便秘或排便困难是常出现的问题。 所以,清肠排毒已经成为都市女性的热门话题。俗话说,药补不如食补,常吃一些具有排毒功能的食品,帮助清理体内垃圾,会有意想不到的好处。在此为您整理了 16种排毒功能最强的食物以及食用方法,帮你清肠排毒,告别小肚腩,潇洒地迎接夏天。

16种排毒功能最强的食物

  1.地瓜

  地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

16种排毒功能最强的食物


 2.绿豆

  绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸等受到破坏而降低作用。

  3.燕麦

  燕麦能滑肠通便,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!


4.薏仁

  薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,按个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

  5.小米

  小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。

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Posted on June 5, 2009 4:38 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
夏天吃这几种瓜 身材顶呱呱
 

  不是所有瓜果都具有减肥功效的,比如,半个西瓜产生的热量大约是680卡,相当于三碗米饭。水果的热量并不都是很低,如香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果,含糖量都较高,吃多了易转化为脂肪堆积,不但减肥难,而且还有“增肥”的可能。

   黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低,膳食纤维含量高,确实有利于减肥。所以姐妹们吃对瓜,可以让你臃肿的身材立马顶呱呱!

  木瓜

  木瓜减肥的原理是木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂 肪的能力可以说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。 

   冬瓜

  冬瓜是减肥佳品,冬瓜无脂,低钠,可以利尿,故能促进碳水化合物向脂肪转化,使肥胖的身体逐渐转变为正常,冬瓜去皮切片,与适量酒,水同煮烂,滤汁后加白蜜0.5斤熬成膏,常以此膏涂面,可除面部黑斑,使皮肤洁白如玉。 

   黄瓜

  黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比,其所含的营养成分较少。而且,黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。

  黄瓜不仅能减肥,还能做美容! 面部皮肤粗糙者,每天早晚两次用鲜黄瓜切成薄片,敷在清洁的面部,停留10~20分钟将其洗掉,可使面部皮肤柔嫩润滑。 

   丝瓜

  丝瓜原产于南洋,明代引种到中国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常 食可去暑除烦,生津止渴。女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼,平时多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。

  丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 

   苦瓜

  苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白质,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌; 它还含有苦瓜素,可刺激唾液、胃液分泌,开胃口,增食欲。中医认为,苦瓜味苦、无毒,生则性寒、清暑泻火,熟则性温、养血滋肝。具有除邪热、解劳烦、清心 明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑等作用。民间常用苦瓜治疗痢疾、阳痿、湿疹、流感等疾病。 

   南瓜

  南瓜,又称番瓜,主要成分是水和少量淀粉质,富含维他命A和B,具有抗氧化的作用。 食用南瓜,可以帮助消化吸收,且南瓜中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,对减肥很有帮助。

  南瓜可以代替主食,也可作为两餐中的点心,食用后会有饱腹感,所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。可以煮或蒸,还可以煮南瓜红豆汤什么的,补血又养颜!

  这里要注意的是:所选择的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜(日本南瓜的热量为西洋南瓜的2/3哦)。

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Posted on June 4, 2009 3:43 AM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
常见食物 能治生活中的小病痛
 
 

 现代人在追求高品质生活的同时,已经不再把吃当作一回事了,其实,要想健康生活,吃还得把它当一回事。

 1、视线模糊和绿色蔬菜
眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。
所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。

 2、鱼治疗哮喘
最新的研究发现,多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。
对于患严重哮喘的病人,医生建议:最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。

 3、蔬菜和关节炎
希腊的科学家最近做的实验表明:绿色蔬菜吃得越多,患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。
而且,爱吃蔬菜的人,老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4.因此,为了健康的骨骼,千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。

 4、牙出血和葡萄柚
牙龈发炎是让人烦恼的事,不过一旦遇到这种情况也不必担心,因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状,是你的身体向你发出的求救信号,提醒你该补充维生素了。
这时吃—些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。所以,只要养成每天坚持吃—只葡萄柚的习惯,就会帮你解决牙龈发炎的问题。

Posted on June 3, 2009 5:28 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
美味开心果的三个健康功效
 

  美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效:

  心脏“保镖” 

  富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

 

  保护视力 

  开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

  让身体苗条 

  每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。( 大洋综合)

Posted on June 3, 2009 5:04 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
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