甜品自助餐 精致的异国味道
 

各位法式甜品爱好者,这回有口福了,二沙岛塞纳河西餐厅在每周六日的下午推出甜品自助餐,并且买3位送1位,十分超值!如此精致的异国风味,还不赶快去尝尝?

塞纳河法国西餐厅,是城中数一数二的上流西餐厅,平时都以散餐形式迎客,只在周末推出自助餐,但也足以吸引广大识货之人来这里品尝法式美食。近期餐厅推出周六日下午甜品自助餐,并有法国帅哥点心师现场烹制班戟,可谓视觉、味觉的双重享受。甜品自助餐现场,30多款甜品,包括芝士饼、法式茶点及小食、新鲜水果,配搭咖啡、花果茶、汽水供你品尝,价钱为68元/位,买3送1。据介绍,驻店点心师傅中,一个是来自法国的帅哥,自15岁就开始做甜品,另一个是曾到法国留学4年的国产美女,对甜品有着非一般的热爱,因此在他们手中制作出来的法式甜品,绝对正宗。

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美味推荐:

意大利芝士蛋糕,完全不放任何鱼胶,采用的是意大利进口的酸奶状芝士,口感特别好,中间的手指饼蘸了咖啡粉和意大利杏仁酒,吃起来特别幼滑香浓。

法式苹果塔,苹果塔表面上错落有致的外层,原来也由苹果片砌成,下面是添加自制苹果酱、肉桂粉和香草的饼底,经烘焙成金黄色,入口香化,软硬适中。

法式布丁,当新鲜的液体忌廉和鸡蛋、糖、牛奶一起烤出来,就形成流体状的布丁,最后撒上焦糖,放入冰箱冷却,吃的时候就能感受滑滑凉凉的沁甜口感。

法式水果棉花糖,区别于国产的机器制棉花糖,这里采用蛋白和糖制作,不加淀粉,完全手工化,加入不同的水果酱如草莓、苹果等,能带出不同的风味。

法式水果软糖,可能是广州独家的软糖,用新鲜果泥加果酱、果胶在常温下凝固而成,切成条状后,滚上砂糖,可以制作出蓝莓、黄杏等口味,口感QQ的。

Posted on August 8, 2008 5:59 PM | | | Comments (0) | | TrackBacks (0)
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